12
Ene
2015

Las cafeterías de “tercera generación” del Paisaje Cultural Cafetero

Por: Carlos Alberto Garzón
Suena muy sofisticado,  depende de cómo se mire; lo que sí esta claro es que representan una nueva forma de disfrutar el café como un experiencia sensorial. ¿Cómo se podría definir este tipo de cafeterías? pues como lugares donde además de tener una máquina espresso (primera generación), de venta exclusiva de cafés tipo capuchinos, lattes, etc (segunda generación), utilizan otros “artilugios” para la preparación de cafés. …
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30
Dic
2011

Pájaros en el Quindío

Por: Valeria Barbero
Colibríes en Calarcá Es bien conocido que el Quindío es un importante punto de avistamiento de aves, tanto a nivel nacional como internacional*.  Ahora bien, si no somos expertos ornitólogos, ni tan sólo aficionados, sino que valoramos la apreciación de la fauna y la flora local como una parte más de la experiencia de conocer un lugar… …

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