Inicio / mayo 2012
17
May
2012

Mercados agroecológicos y biocultura en el Quindío

Por: Valeria Barbero
Productos del Mercado Agroecológico de Armenia, Quindío Desmanchadores elaborados con naranja, toronja, limón, canela o sábila; alimentos “inteligentes” elaborados con base en recetas ancestrales (como la fécula o los turrones de “tsampa” a base de fríjol, lenteja y maíz); dulces de maracuyá, sábila y miel con finalidades terapéuticas… todo esto y más es lo que puedes encontrar en el mercado agroecológico de Armenia, Quindío. …
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